Karnabahar Graten                   

Malzemeler  

1 adet karnabahar, 2 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek beyaz un, 3 su bardağı süt, 1 su bardağı dolusu rendelenmiş taze kaşar.

Yapılışı 

Büyükçe bir tencerede su kaynatın. Karnabaharınızı yıkayıp büyük parçalara ayırın ve kaynayan suyunuza atın. Karnabaharlarınız yumuşayana kadar kaynatın, yumuşayanları kevgir ile sudan çıkartın. Karnabaharlarınız hazır olunca hepsini fırın kabınıza alın. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Sos tencerenizde tereyağınızı kısık ateşte eritin, eriyen yağa un ilave edip sürekli karıştırın. Un ile tereyağı iyice karışınca yavaş yavaş sütünüzü ekleyin (bu sırada karıştırmayı durdurmayınız yoksa beşamel sosunuz topak topak olur). Sosunuz muhallebi kıvamına gelince fırın kabınızdaki karnabaharların üzerine dökün ve sos iyice yayılsın diye karıştırın. Soslu karnabaharınızın üzerine taze kaşarınızı yayın ve fırına verin. Kaşarlarınız eriyip kızarınca grateniniz hazırdır, fırından çıkarabilirsiniz. 

Afiyet olsun.

E-posta listemize katılın, bizden haberler almaya başlayın.

Bizi takip edin.

  • Instagram
  • Facebook

© Copyright 2017 akşamayemek, bir Tekne İletişim Çözümleri Ltd. Şti. markasıdır. Her hakkı saklıdır.