Etli Balkabağı                       

Malzemeler  

500 gram kuzu kuşbaşı, 1/2 su bardağı nohut, 1 adet kuru soğan, 2 dilim bal kabağı, 4-5 dal maydanoz, 2 yemek kaşığı sıcak yemekler için zeytinyağı, 1,5 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı tuz.

Yapılışı 

Nohutlarınızı bir gece önceden suya yatırın. Etinizi zeytinyağı ile tencereye alın ve kavurun. Etiniz suyunu verince tencerenize 2 su bardağı su ve süzüp yıkadığınız nohutlarınız ilave edin. Su kaynayınca ocağınızın altını kısın ve et suyunu çekene kadar pişirin. Soğanınızı soyup yemeklik doğrayın, tencerenize ekleyin ve etinizle birlikte biraz kavurun. Tuzunuzu, karabiberinizi, küp küp doğradığınız bal kabağınızı ve 2 su bardağı su ekleyin. Tencerenizin kapağını kapatın ve bal kabaklarınız yumuşayana kadar pişirin. Yemeğinizi dalından ayırdığınız maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

E-posta listemize katılın, bizden haberler almaya başlayın.

Bizi takip edin.

  • Instagram
  • Facebook

© Copyright 2017 akşamayemek, bir Tekne İletişim Çözümleri Ltd. Şti. markasıdır. Her hakkı saklıdır.