Kayısılı Hindi                       

Malzemeler  

500 gram kuşbaşı doğranmış hindi eti (bu yemek tavuk eti ile de yapılabilir), 1 adet kuru soğan, 10 adet kuru kayısı, 1 adet krema, 2 yemek kaşığı mayonez, 1 tatlı kaşığı köri, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 3 yemek kaşığı sıcak yemekler için zeytinyağı, 1/2 demet semizotu (mevsimine göre brokoli de kullanılabilir), 1,5 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber.

Yapılışı 

Kuru kayısılarını içini su ile doldurduğunuz sos tenceresine alarak haşlamaya bırakınız. Kayısılarınız yumuşayınca kabaca süzerek bir mutfak robotuna alın. Robotta iyice sos haline gelene kadar doğrayın. Yemeğinizi yapacağınız tencerede yemeklik doğradığınız soğanınızla zeytinyağını kavurun. Soğanınız yumuşayınca hindi etlerinizi tencereye alın. Hindinizde suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurun. Ardından sos kıvamına getirdiğiniz kayısıları, kremayı, mayonezi, salçayı, köriyi, tuz ve karabiberi ekleyip yemeğinizi pişmeye bırakın. Orta ateşte kapağı kapalı 30 dakika pişirin. Yemeğinizi servis ederken yıkayıp ayıkladığınız semizotu yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Semizotu yerine brokoli kullanacaksanız, yıkayıp ayıkladığını brokolilerinizi bir süzgece alıp üzerinden sıcak su gezdirin ve bu işlemi 1-2 kere daha tekrar edin. Brokoliniz yumaşamış olacaktır.

Afiyet olsun.

E-posta listemize katılın, bizden haberler almaya başlayın.

Bizi takip edin.

  • Instagram
  • Facebook

© Copyright 2017 akşamayemek, bir Tekne İletişim Çözümleri Ltd. Şti. markasıdır. Her hakkı saklıdır.