Ezo Gelin Çorbası                     

Malzemeler  

1 çay bardağı kırmızı mercimek, 1/2 çay bardağı ince bulgur, 1 adet kuru soğan, 1 adet kapya biber, 1/2 yemek kaşığı biber salçası, 2 yemek kaşığı sıcak yemekler için zeytinyağı, 1 yemek kaşığı kuru nane, 1,5 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber.

Yapılışı 

Soğanınızı soyup, küp şeklinde ince doğrayın ve yağınızla birlikte tencerenize alıp, kavurun. Biberinizi ayıklayıp, ince doğrayın ve tencerenize ekleyin. Biberiniz ve soğanınız renk değiştirip yumuşayınca, tuzunuzu ve salçanızı ekleyip iyice karıştırın. Ardından tencerenize 1 litre su ekleyin ve kaynatın. Su kaynayınca ocağınızın altını kısın, mercimeğinizi ve bulgurunuzu ekleyin, tencerenizin kapağını kapatıp 20 dakika pişmeye bırakın. Ocağınızın altını kapatmadan tencerenize kuru nanenizi de ekleyin ve 5 dakika daha pişmesiniz sağlayın. Artık servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

E-posta listemize katılın, bizden haberler almaya başlayın.

Bizi takip edin.

  • Instagram
  • Facebook

© Copyright 2017 akşamayemek, bir Tekne İletişim Çözümleri Ltd. Şti. markasıdır. Her hakkı saklıdır.