Süpangle                          

Malzemeler  

Dilimlenmiş kakaolu kek, 4 su bardağı süt, 1/2 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket bitter çikolata, nane yaprakları.

Yapılışı 

Kakaolu kekinizi 1 gün önceden hazırlayın. Dilimlediğiniz kekinizi, süpangle kaplarınıza göre yuvarlak kesip içlerine yerleştirin. Sos tencerenize un, kakao ve şekerinizi koyun, ardından bir su bardağı süt ekleyip çırpma telinizle karıştırın. Karıştırdıkça azar azar süt ilave etmeye başlayın, amaç unun topaklanmasını önlemek. Sütün tamamı eklenip diğer malzemelerle iyice karışınca çikolatanızı da parçalara ayırıp içine ekleyin. Ocağınızın en küçük gözünde kısık ateşte sürekli karıştırarak sosunuzu yapmaya başlayabilirsiniz. Karıştırmak çok önemli bırakırsanız topaklanma olur. Sosunuz kaynadıkça koyulaşmaya başlayacak, iyice koyulaştığınızı hissettiğinizde artık kaplarınıza paylaştırabilirsiniz. Kaplarınızın zeminine koyduğunuz keklerin üzerine sosunuzu dökün ve soğumaya bırakın. Soğuyunca nane yapraklarıyla süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.