Erişteli Mercimek                     

Malzemeler  

1 su bardağı yeşil mercimek, 1 adet kuru soğan, 2 adet domates, 2 yemek kaşığı erişte makarnası, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1/2 yemek kaşığı biber salçası, 2 yemek kaşığı sıcak yemekler için zeytinyağı, 1,5 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber.

Yapılışı 

Mercimeği yıkayıp süzün. Soğanı ayıklayıp küp şeklinde küçük doğrayın. Yağınız ile birlikte soğanı tencerede kavurun. Soğan renk değiştirmeye başlayınca salçalarınızı ve küp şeklinde doğradığınız domateslerinizi ekleyin. Salça iyice karışıp domates sularına karışınca mercimeği, 3,5 su bardağı suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip, kaynamasını bekleyin. Kaynayınca yemeğinizin altını kısın ve kapağı kapalı şekilde mercimekler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 30 dakika). Son olarak erişteleri ekleyip 10 dakika daha pişmesini sağlayın (erişteler yemeğin kalan suyunu çekecektir). Ocağınızın altını kapattıktan sonra, yemeğinizi kapağı kapalı şekilde 15-20 dakika dinlendirin.

Afiyet olsun.

E-posta listemize katılın, bizden haberler almaya başlayın.

Bizi takip edin.

  • Instagram
  • Facebook

© Copyright 2017 akşamayemek, bir Tekne İletişim Çözümleri Ltd. Şti. markasıdır. Her hakkı saklıdır.