Tas Kebabı                        

Malzemeler  

500 gram dana kuşbaşı, 2 adet kuru soğan, 3 adet domates, 1 adet patates, 2 yemek kaşığı sıcak yemekler için zeytinyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1/2 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı kekik, 1,5 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber.

Yapılışı 

Etinizi yıkayıp yağınız ile birlikte tencerenize alın ve kavurmaya başlayın. Etiniz suyunu bırakınca 2 su bardağı su ekleyip kaynamasını bekleyin. Kaynayınca altını kısın ve etinizin tüm suyu çekilene kadar pişirin (bu etinizin daha yumuşak olmasını sağlar). Etiniz suyunu çekince, soyup yemeklik doğradığınız soğanınızı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Salçalarınızı, tuzunuzu, karabiberinizi ve küp doğradığınız domateslerinizi etinize ekleyip karıştırın. Domatesleriniz suyunu bırakınca 3 su bardağı su ekleyin. Su kaynayınca ocağınızın altını kısın ve tencerenizin kapağını kapatıp 20 dakika pişirin. Patatesinizi soyup küp küp doğrayın, yemeğinize ekleyin 20 dakika daha pişirin. Yemeğinizin suyu önceden eksilirse yanmaması için azar azar su ekleyebilirsin. Yemeğiniz hazır olunca, üzerine kekik serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

E-posta listemize katılın, bizden haberler almaya başlayın.

Bizi takip edin.

  • Instagram
  • Facebook

© Copyright 2017 akşamayemek, bir Tekne İletişim Çözümleri Ltd. Şti. markasıdır. Her hakkı saklıdır.