Armutlu Dana                       

Malzemeler  

700 gram dana kuşbaşı, 2 adet kuru soğan, 2 adet havuç, 2 adet deveci armut, 5-6 dal maydanoz, 2 yemek kaşığı sıcak yemekler için zeytinyağı, 1,5 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber.

Yapılışı 

Etinizi yıkayıp zeytinyağınızla birlikte tencerenize alın, etleriniz suyunu salana kadar kavurun. Tencerenize 3 su bardağı su ekleyip ve kaynamasını bekleyin. Su kaynayınca ocağınızı altını kısın ve etin tüm suyu çekilene kadar pişirmeye devam edin. Suyu çekilince etinizi 2-3 dakika daha kavurun. Soğanlarınızı soyup yemeklik doğrayın, havuçlarınızı temizleyip dilimleyin ve etinize ekleyip kavurun. Soğanlarınız pembeleşince, tuzunuzu, karabiberinizi ve 2,5 su bardağı suyu tencerenize ekleyin. Su kaynayınca ocağınızın altını kısın, tencerenizin kapağını kapatın ve 40 pişirin. Armutlarınızı yıkayıp doğrayın, tencerenize ekleyip, yumuşayana kadar aşağı yukarı 20 dakika daha pişirin. Maydanoz yaprakları serpiştirerek servis yapın.

Afiyet olsun.

E-posta listemize katılın, bizden haberler almaya başlayın.

Bizi takip edin.

  • Instagram
  • Facebook

© Copyright 2017 akşamayemek, bir Tekne İletişim Çözümleri Ltd. Şti. markasıdır. Her hakkı saklıdır.