Soslu Tavuk Şiş                     

Malzemeler  

4 adet kemiksiz but, 2 adet havuç, 4 adet yeşil biber, 8 adet arpacık soğan, 3 adet domates, 3 su bardağı domates suyu, 2-3 dal biberiye, 3 yemek kaşığı sıcak yemekler için zeytinyağı, 1,5 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, yeteri miktarda çöp şiş, döküm tava.

Yapılışı 

Tavuklarınızı yıkayıp şişe geçecek irilikte kuşbaşı doğrayın. Havuçlarınızı ve biberlerinizi şişe geçecek irilikte kesin. Şişinize 1 ayıklanmış arpacık soğan geçirin, ardından 1 havuç, 1 biber ve 1 parça tavuk sıralamasıyla şişlerinizi hazırlayın. Şişlerinizin öbür uçlarına da soğan geçirip, yağladığınız döküm tavanıza yerleştirin ve orta ateşte yavaş yavaş pişmesini sağlayın. Bu sırada başka bir tencerede zeytinyağı, tuz ve karabiber ile küp doğradığınız domatesleri pişirmeye başlayın. Domatesleriniz hafif kendini bırakınca domates suyunuzu tencerenize ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayınca, altını kısıp kapağını kapatın. Çöp şişlerinizi ara ara kontrol edin eğer tavaya yapışmıyorlarsa o yüzleri artık pişmiştir. Her tarafları mühürlensin diye şişlerinizi çevire çevire döküm tavanızda pişirin. Çöp şişlerinizi artık sosunuzda pişmeye bırakabilirsiniz. Bütün çöp şişlerinizi hazırladığınız altı yarım açık sos tenceresine yerleştirin ve kapağını kapatın. 20 dakika piştikten sonra çöp şişlerinizi biberiye yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

E-posta listemize katılın, bizden haberler almaya başlayın.

Bizi takip edin.

  • Instagram
  • Facebook

© Copyright 2017 akşamayemek, bir Tekne İletişim Çözümleri Ltd. Şti. markasıdır. Her hakkı saklıdır.