Tarçınlı Biberli Tavuk                   

Malzemeler  

4 adet kemiksiz but, 2 adet kapya biber, 4 adet yeşil biber, 4 diş sarımsak, 8 adet kokteyl domates, 1 fincan (türk kahve fincanı) kuru üzüm, 3 yemek kaşığı sıcak yemekler için zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 tatlı kaşığı biberiye, 1,5 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber.

Yapılışı 

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Karıştırma kabınıza zeytinyağı, tarçın, biberiye, tuz ve karabiberi koyup iyice karıştırın. Tavuklarınızı yaptığınız karışıma koyun ve her taraflarının bu sosla kaplanmasını sağlayın. Fırın kabınıza sosladığınız tavuklarınızı, kuru üzümlerinizi, yemeklik doğradığınız biberlerinizi ve 2 parçaya böldüğünüz domateslerinizi koyun. Fırın kabınızın üstünü hava almayacak şekilde aluminyum folyo ile kaplayıp fırına verin. 90 dakika üstü folyolu 40 dakika folyosuz pişirin. Mevsimi ise taze biberiye yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun.