Kuru Köfte                         

Malzemeler  

300 gram kıyma, 1 adet kuru soğan, 1/2 demet maydanoz, 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı galeta unu, 1,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon, 1/2 çay kaşığı karabiber, kızartmak için yağ.

Yapılışı 

Soğan ve maydanozu mutfak robotuna alıp iyice kıyın. Kıymanızı, soğanlı maydonuzu, yumurtayı, tuz, kimyon ve karabiberinizi derin bir kaba alıp iyice yoğurun. Son olarak galeta ununu ekleyip iyice yoğurun. Yoğurma işi bitince harcınızdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin. Köfteleriniz hazır olunca üstünü stretch film ile kaplayıp buzdolabında yarım saat dinlendirin. Kızartma tencerenize yağ koyup kızdırın. Yağınız hazır olunca köftelerinizi yağa sıçratmadan koyun. Köftelerinizi dışı kızarana kadar yağda tutun. Yağdan çıkardığınız köftelerin fazla yağını almak için bir tabağa kağıt havlu serin. Köfteleriniz süzüldükten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

E-posta listemize katılın, bizden haberler almaya başlayın.

Bizi takip edin.

  • Instagram
  • Facebook

© Copyright 2017 akşamayemek, bir Tekne İletişim Çözümleri Ltd. Şti. markasıdır. Her hakkı saklıdır.