Arnavut Ciğer                      

Malzemeler  

500 gram kuşbaşı dana ciğer, 4 adet patates, 1 su bardağı un, 1,5 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, kızartma yağı.

Yapılışı 

Kızartma tencerenize yağ koyup kızdırın. Patateslerinizi soyup küp şeklinde kesin, yıkayın ve süzülsün diye süzgeçte bekletin. Yağınız hazır olunca patateslerinizi kızartın, kızarttığınız patatesleri kağıt havlu serdiğiniz tabağa çıkarın ve fazla yağının süzülmesini sağlayın. Genişçe bir tabağa ununuzu, tuzunuzu ve karabiberinizi koyup iyice karıştırın. Yıkayıp süzdüğünüz ciğerleri unlu tabağa boşaltıp karıştırın. Ciğerlerinizin her tarafının unlanmasını sağlayın. Patateslerinizin kızartması bitince aynı yağda ciğerlerinizi de kızartın. Kızarttığınız ciğerleri kağıt havlu serdiğiniz tabağa çıkarın. Fazla yağı süzülünce kızarttığınız patatesler ile karıştırıp servis yapın.

Afiyet olsun.

E-posta listemize katılın, bizden haberler almaya başlayın.

Bizi takip edin.

  • Instagram
  • Facebook

© Copyright 2017 akşamayemek, bir Tekne İletişim Çözümleri Ltd. Şti. markasıdır. Her hakkı saklıdır.